クスコに見る日本 食べ物編（１） ＡＪＩＮＯＭＥＮ

スーパーに大量に並ぶ味の素

味の素はペルーにおいて、もっともよく知られた日本の食品メーカーです。
調味料としての味の素も一般的に売られています。

その味の素が販売している食品の中でも、ペルーで広く知られているのが“AJINOMEN”（スペイン語の発音ではアヒノメンとなる）です。
⇒AJINOMEN facebook公式ページ

サンペドロ近くのスーパー、オリオンで購入したAJINOMEN

AJINOMENとは日本でも販売されているインスタントラーメンと全く同じもので、フライタイプの縮れ麺のラーメンです。

AJINOMENはスーパーや個人商店など、どこでも売られており、一食０．９～１．１ソル（約３０円）とお手軽価格なので、ペルー人もよく食べています。

今回スーパーで入手できたのは９種類。
もっと他にも種類があるそうですね。

内容物は日本のインスタントラーメンと変わらず

買うことのできた９種類の味はそれぞれ

• GALLINA　（雌鶏）
• GALLINA CRIOLLA　（雌鶏海岸地方風）
• GALLINA PICANTE　（雌鶏辛味）
• POLLO　（雄鶏）
• POLLO CON VERDURAS　（雄鶏と野菜）
• CARNE　（牛肉）
• ORIENTAL　（オリエンタル）
• CAMARON　（エビ）
• KIDS CARNE　（子供向け牛肉）

興味深いのが雄鶏と雌鶏で別の味として売られている点です。
実際、雄鶏の肉は硬く野生的な味なのに対し、雌鶏の肉は柔らかく優しい味ですが、日本では区別することがあまりないですね。

ペルーでは鶏肉が一番消費する肉であり、毎日鶏肉ばかり食べているので、雄鶏雌鶏の区別もしっかりしています。
ちなみにAJINOMENの味では雄鶏は香草の香り付けが強く、雌鶏は優しい鶏スープの味でした。

子供向けの味の麺は、味や内容物や量は特に変わりなく、ビタミンなどが強化されているようです。


皆さんもペルーに来たら、是非AJINOMENを買って食べてみてくださいね。




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