ペルー ビール飲み比べ（２）２種類・牛タンが手に入ったもので

牛タンタタン・タンタタンターン♪

⇒大好評のマチュピチュツアーの予約はこちら！


Ｊｏｒｇｅです。
久しぶりにビールの感想を書きます。


というのも、スーパーで牛タンを売っているのを見つけまして、丸々一本仕入れることができたからです。
ブラジルからのチルド輸入品でしたが、なんとお値段一本約１ｋｇで７．５ソル（２３０円くらい）と激安！

ビンの正面

日本だと、１００ｇで４００円とか１０００円なので、比較にならない安さです。


牛タンにビール、これバツグンの組み合わせですよね！

ところが、この牛タンを捌くのが難しい・・・




最初は解凍して生で裁いたのですが、包丁が切れ味を失っていることもあり、なかなかうまくいきません。

後日、もう２本牛タンを買い足すついでに包丁も新しくしました。
そして、冷凍状態のまま５分ほどゆでて皮の部分だけ火が通った状態にすると、上手に包丁で捌けることが判明。
皮を引っ張りながら、皮と肉の隙間に包丁を入れて、皮をそいでいきます。

ビンの裏面

白ワイン、味の素、塩、胡椒、レモンで塩ダレを作ると、牛タンにベストマッチ！
最近は牛タン定食にはまりにはまっています。




おっと、話がそれました。ビール、ビール。。
今回はこの２本です。


・クスケーニャ麦（限定品）　Cusqueña de Trigo
・ミラー　Miller

王冠はこんなデザイン

 クスケーニャはまたいつの間にか新しい種類を発売していたのですね。
限定と書いてあるので、そのうちなくなってしまうのかもしれませんが・・・


ミラーは最近スーパーによくおいてあります。
初めて飲むので楽しみですね。




 まずはミラーからいきます。


・ミラー　Miller

 泡：荒め・泡立ち多し
 色：少しだけ薄め
 味：
あっさりとした味で、甘みが少し。
水っぽい印象もいくらかあるが、飲みやすいビール

採点：★★★☆☆　３点　ｔｙ（５点満点中）
個性は特にないが、誰でも外れなく飲める味
飲み安さは評価できる

ああ、牛タン！君は最高のつまみだ！

ここで口直しに牛タンをぺろり。
もうなくなったから、買い足さないと・・・

・クスケーニャ麦　Cusqueña de Trigo

 泡：泡立ちが細かい
 色：普通
 味：
クスケーニャの黒ほどではないものの、甘みが強い
飲み口も粘っこい感じがある
香りはよい

採点：★★★☆☆　３点　ｔｙ（５点満点中）

やっぱり、ペルーのビールは甘い。
甘さではなく、コクが欲しいのに・・・




と、今回も甘いビールで、あんまりさっぱりできませんでした。
でも、たまに飲みたくなっちゃうんですよね。
また牛タンを買ったらビールを飲もうと思います。




↓ブログを応援してくださる方はクリックをお願いします！

ありがとうございます！！