ペルーのフルーツ（８）パカイ

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Sarita です。

ペルーのフルーツ第8弾の今回は、パカイ（Pacayもしくは、Pacae）です。
見た目は、「刀豆」に似てる？？（学名は、Linga Feuellei　というようです）

サリータが持つとこのサイズ！

中を開けてみると・・・白い綿のかたまりがぎっしり並んで入っています。
実は、これ、種なのですが、種の回りの白い綿の部分を食べるんです！

見た目、形の悪い大福？？

気になるお味の方ですが、あまり個性はなく、ただ甘いです。
サトウキビをしゃぶった時のような、砂糖の味です。
食感が、綿のようにフワフワしていて面白いですね～

この白い綿の中に、大きな黒い種が！

ちなみに、乾燥させたパカイは、フォルクロールの世界で、楽器としても使われているようです。
実際に楽器の音色を聴いたことはないのですが、マラカスのような感じなんでしょうか・・・





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