ペルーの飲み物（１）： エモリエンテ

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Saritaです。

入ってる材料は10種類

ペルーには、エモリエンテ（Emoliente）という、

不思議な飲み物があります。

「エモリエンテ」とは、スペイン語で、「緩和剤」の意味ですが、風邪や胃もたれなどにも効くと言われ、体に良い飲み物です。

ペルーの薬膳茶といった感じですかね。





エモリエンテのセット



エモリエンテは、道端の屋台で売っていて、よく皆さん、立ち飲みしていらっしゃいます。（そのうちアップします～）

今回は、エモリエンテのセットがスーパーで

売っていたので、家で自分で作ってみることにしました。材料は、屋台で売っているのとは

少し違うかもしれませんが、10種類を買い揃える手間も省けて、お手軽に自宅で作れるので、便利！



とうもろこし


エモリエンテのセットには、以下の10種類が入っています。



大麦（cebada）

亜麻仁（Linaza）

スペアミント（Hierba buena）　
アイランポ（Ayrampo）サボテンの一種の実

アマランス（Kiwicha）

キヌア（Quinua）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

人参（Zanahoria）

レモングラス（Hierba luisa）

スギナ・ホーステール（Cola de caballo）

とうもろこし（Maiz）　

スペアミント



人参

アイランポ

 

レモングラス



キヌア（大粒）＆キウィチャ（小粒）







亜麻仁

スギナ




エモリエンテ、完成☆

大麦

     

作り方は簡単。これら10種類の材料を、3リットルの水　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

で煮出します。煮出すのは3分間と書いてあった

のですが、うっかり長く煮すぎてしまいました・・・　　　　　　　　　　　　　

ちょっと苦くなってしまったかも・・・？



さて、飲み方ですが、このままでは正直まずいです。

薬っぽいというか、結構くせがあります。

これにお好みで、レモンを絞ったり、ハチミツか、

砂糖で甘くして飲みます。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

  

ハチミツを入れたら、何とか飲めるくらいの味になりました（笑）エモリエンテは、ホットでも、冷たくして飲んでも、どちらでもいいみたいです。

冷え性の私は、ホットで飲みました。　　　　　　　　　　

体がポカポカ暖まって、なかなかよさそうです。　　

健康のためには、時々飲んでもいいかも！？

  



 このエモリエンテ、何と、日本でも売っているようで、びっくりしました！

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